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不过普通的老馓面粉也是可以的。不可过硬也不可太软，法和

2、配方让长条变得细一些，老馓炸到金黄的法和时候捞出来控油就可以了。用筷子轻轻拉扯，配方data-v-3d9236d1>

1、老馓

4、法和

3、配方揉好之后醒面一个小时，老馓

法和然后和面，配方然后直接放入烧热的老馓油里面炸。这样馓子的法和口感会更好，只要能够拉动就可以。配方炸的过程中用筷子翻动，然后倒入食用油浸泡，面粉里面加上适当食盐，打入一个鸡蛋，做馓子用到的面粉最好是高筋面粉，然后用手将面团错成一根根的长条盘起来，将长条缠绕在筷子上，注意软硬度，让馓子均匀受热，面团要不断的揉，继续醒半小时。

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