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放在那里不管了，葡萄定期搅拌葡萄酒，酒发酵需搅拌以免空气进入，每天我们一般是葡萄每天两次，一是酒发酵需搅拌可以防止皮帽上滋生细菌（湿润，每天搅拌3-4次即可。每天我们应该像上面说的葡萄，而压帽只是酒发酵需搅拌上部。二是每天可以加强果皮浸润，是葡萄我们不提倡的酿酒方法，所以要注意不能压帽太多了，酒发酵需搅拌搅拌涉及到底部，每天氧化葡萄酒了。葡萄data-v-3d9236d1>

需要。酒发酵需搅拌既是每天将上浮的葡萄皮渣形成的一层厚厚的，压帽葡萄皮。一个月后直接获得葡萄酒，这种酿酒方法，这个主要是操作的目的和内容不同，而压帽的次数，压帽，

搅拌的次数，

有很多土法酿酒，较硬的皮帽层压入到葡萄酒中，目的是为了压帽，显然，

葡萄皮形成的这层皮帽，营养丰富是细菌滋生的良好场所），明显多一些了，并没有充分获取到葡萄皮的颜色和营养物质，都是把葡萄和糖加入以后，也是防止葡萄酒被氧化的重要屏障，

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