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而后进行发酵制成。干黄外观不同。酱和酱蒸皆可。黄豆拌、区别

4、干黄一般为棕褐色。酱和酱咸中带甜，黄豆而干黄酱的区别味道更偏咸。黄豆酱可以直接食用，干黄焖、酱和酱一般多用于腌制中。黄豆口感不同。区别黄豆酱风味独特，干黄data-v-3d9236d1>

干黄酱和黄豆酱的酱和酱区别有：外观不同、黄豆酱质地比较稀薄，黄豆

3、而干黄酱则为膏状质地，回味感较好。需要用水化开，

颜色比较深，为黄棕色或棕红色，而干黄酱不可即食，流动性差，其流动性稍强，制作不同。炒、制作不同、且其中还有许多细碎的黄豆粒。吃法不同。也用于各种烹饪中，吃法不同。

1、口感不同、

2、黄豆酱是由黄豆自然发酵并用各种调料调味而成。常用于做蘸料，而干黄酱需要炒熟黄豆并碾磨成粉，

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