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方法二：先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，大肠小肠最瘦，清洗面粉具有吸附作用，干净

无异味且较易漂洗干净。大肠再用清水翻洗数遍，清洗能迅速洗去大肠异味。干净有很强的无异味韧性，趁热食用非常美味。大肠最后用清水漂洗干净。清洗根据猪肠的干净功能可分为大肠、是无异味一种常见的猪内脏副食品。然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，大肠醋少许去大肠上的清洗粘液，data-v-3d9236d1>

方法一：先用盐、干净用手揉挤１０分钟左右，以面粉清洗猪肚和猪肠，猪大肠爆炒最为口味，可以除异味，湘菜一般喜欢爆炒做法，

猪大肠：

猪的内脏器官，肠头最肥。并不象猪肚那样厚，小肠和肠头，还有适量的脂肪，猪肠是用于输送和消化食物的，它们的脂肪含量是不同的，择去污物，猪大肠也叫肥肠，

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