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在水逐渐升温的蒸生过程中生蚝肉不容易发生变形，

大家平时吃生蚝的蚝用还热话最好是吃那种全部煮熟的，虽然生蚝可以生吃，冷水

蒸生这样生蚝表面的蚝用还热肉就会比较硬，蒸生蚝一定要冷水下锅，冷水另外，蒸生生蚝中大部分成分都是蚝用还热蛋白质，不要吃那种生的冷水生蚝，生蚝吃起来口感和味道比较好。蒸生热水下锅蒸容易被引起蛋白质的蚝用还热变质。所以大家尽量吃熟的冷水生蚝。但是蒸生现在生蚝生活的地方比较容易发生污染，吃起来口感不太好。蚝用还热那些肠胃不太好的冷水人是不适合吃生蚝的。如果受到污染的生蚝我们吃了的话对我们的身体健康是有影响的，data-v-3d9236d1>

冷水。蛋白质在温度高的情况下容易发生变质，

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