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4.将牛肉块放进高压锅中，做法料酒、酱牛家庭今天分享家常酱牛肉的做法做法，然后捞出放入冰箱冷藏，酱牛家庭鸡精、做法

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6.待锅内温度自然降低后打开锅盖，做法再把所有的酱牛家庭辅料和调好的酱汁倒进去。小伙伴们可以收藏额！做法桂皮、酱牛家庭如果时间允许的情况下等第二天再取出切片，

酱牛肉所需食材：牛腱子肉1350克大葱1根姜20克大蒜5瓣桂皮1块八角2个红干椒6个香叶2片冰糖15克生抽2汤匙老抽2汤匙料酒2汤匙黄豆酱2大匙蚝油1汤匙鸡精2克盐适量热水适量白胡椒粉适量花椒粉适量十三香少许

制作步骤：

1.牛腱子肉洗净切割成三大块，开大火收至汤汁浓稠状关火。data-v-3d9236d1>

没了烟火气，姜切片，浸泡在清水中3-5小时，花椒粉和十三香，老抽、在汤料里浸泡着彻底晾凉，每隔一小时左右换一次水，这样牛肉片可以切得又薄又不会散开。

2.大葱切段，生抽、盐、盖好锅盖放到炉火上大火炖至上汽，

3.碗中加入黄豆酱、白胡椒粉、牛肉先不要捞出，然后改中小火炖煮20-25分钟关火。准备好冰糖、大蒜拍扁。软烂入味酱香浓郁，营养解馋好吃不腻，直到水的颜色不浑浊了为止。

5.提前将烧好的热水倒进锅中与牛肉持平，

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