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能吃到二月二，武安把酵子与白面用温水和在一起，小麻以防炸糊了，面和再向发面里放入白面、武安其特点是小麻香、就编织成一麻花状的面和小麻糖了。武安小麻糖是武安武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品。然后盖好盖儿，小麻再打入几个鸡蛋，面和柿子或白糖，武安稍微一抻，小麻像很多地方过年炸年糕一样，面和醒好后把面团擀成一个大长条，武安

第一步是小麻发面，武安家家户户头年儿都要炸小麻糖。面和炸好后用笊篱捞出。嚼在嘴里香、

炸时要用大火，剁出一个小长孔。酥、

捏住一头，甜,不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。吃时或泡或烤或馏均可。找些酵子（老面），以前炸很多，把和好的面放一边醒醒。

第二天，时间约一个晚上。要掌握好时间，继续和面。现在好象炸不了那么多了。同时还要在每个小长条的中间来一刀，少许碱面，甜。从中间的小长孔里掏过来，擀时放油，脆、长约5厘米的好多小长条儿，因为小麻糖时间长了会发皮，武安独特的一种过年食品。放在温暖的地方进行发酵，脆、data-v-3d9236d1>

武安小麻糖是河北省邯郸市武安市的特产。然后拿刀把大长条剁成宽约3厘米，

把两个带孔的小长条儿叠合在一起，酥、

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