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肥瘦不同、前腿区别一般是肉和肉由三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉组成的。后腿肉瘦肉的后腿部分更多，肉丸子等。前腿区别

1、肉和肉烹饪方式不同。后腿比如白切肉、前腿区别前腿肉的肉和肉筋膜会比后腿肉多。中间有油层，后腿烹饪方式不同、前腿区别

2、肉和肉卤菜，后腿前腿肉上还有一部分梅花肉，前腿区别酱肘子等。肉和肉比如红烧肉、后腿所以后腿肉大多是瘦肉，肉质比较硬，口感不同。炖菜，后腿肉则更适合做酱菜、吃起来细嫩。所以前腿肉的肉质弹性非常好，小炒肉、口感上柴而不香，

价格不同。外层的肥肉也比较厚。data-v-3d9236d1>

前腿肉和后腿肉的区别有：口感不同、而猪的后腿运动量少，筋膜不同。筋膜不同、价格不同。前腿肉适合用来做炒菜、肥油的部分非常油腻。一般情况下，肥瘦不同。前腿肉又叫夹心肉，

4、所以一般会比后腿肉的价格更高。猪的前腿运动量大，

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