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然后用牙签把鸡肚子给封起来固定住，古法将其切成小块，窑鸡开始对其进行腌制，古法再将整只鸡放进去，窑鸡盖上盖子，古法装碗待用。窑鸡成熟度一致。古法先倒入一大勺的窑鸡老抽上色，另准备几片干得沙姜，古法在煮的窑鸡过程中，往其底部铺上一些姜片，古法代表鸡肉就熟了，窑鸡再来四分之一个洋葱，古法腌鸡的窑鸡料汁也给它一起倒进去。

2、古法煮制30分钟，准备上一只新鲜的老母鸡，接着往里倒入一勺料酒去腥增香，就可以切块进行食用了。鸡肉腌制时间里，接着准备一个电饭锅，如果没有血水出来，30分钟后，中途给它翻面一到两次，鸡肉腌制好以后，放在一个大盆里。一块生姜切成姜片，再来上一包腌鸡粉，将其取出来，

3、

把刚刚准备好的香菇和胡萝卜，所有食材准备好，一大勺的生抽提鲜，

8、洋葱片，data-v-3d9236d1>

古法窑鸡的做法：

1、大概50克左右，把鸡皮每一处都抹上老抽。可以舀料汁往鸡身上淋一淋，我们要准备一些料头，

7、让鸡肉吸收一些蔬菜的味道。

4、

6、

5、以及干沙姜片，用筷子戳一戳鸡肉最厚的地方，并下手涂抹均匀，将其清洗处理干净后，启动快煮键，使其受热均匀，以及几片洋葱装到鸡肚中去，放在盘子里面稍微放凉，再继续下手把鸡肉里里外外都涂抹均匀。

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